Wahyuningsih, R.W. 2023. Pengaruh Substitusi Tepung Terigu dengan Tepung Ubi Jalar Terhadap Sifat Organoleptik dan Sifat Kimia Nastar Nabikajau. Jurnal Ilmu Gizi Indonesia (JIGZI). 4, 1 (Mar 2023). DOI:https://doi.org/10.57084/jigzi.v4i1.1027.