Wahyuningsih, R. W. (2023). Pengaruh Substitusi Tepung Terigu dengan Tepung Ubi Jalar Terhadap Sifat Organoleptik dan Sifat Kimia Nastar Nabikajau. Jurnal Ilmu Gizi Indonesia (JIGZI), 4(1). https://doi.org/10.57084/jigzi.v4i1.1027