Wahyuningsih, Retno Wahyuningsih,. 2023. “Pengaruh Substitusi Tepung Terigu Dengan Tepung Ubi Jalar Terhadap Sifat Organoleptik Dan Sifat Kimia Nastar Nabikajau”. Jurnal Ilmu Gizi Indonesia (JIGZI) 4 (1). https://doi.org/10.57084/jigzi.v4i1.1027.