Wahyuningsih, R. W. (2023) “Pengaruh Substitusi Tepung Terigu dengan Tepung Ubi Jalar Terhadap Sifat Organoleptik dan Sifat Kimia Nastar Nabikajau”, Jurnal Ilmu Gizi Indonesia (JIGZI), 4(1). doi: 10.57084/jigzi.v4i1.1027.