Wahyuningsih, Retno Wahyuningsih,. “Pengaruh Substitusi Tepung Terigu Dengan Tepung Ubi Jalar Terhadap Sifat Organoleptik Dan Sifat Kimia Nastar Nabikajau”. Jurnal Ilmu Gizi Indonesia (JIGZI) 4, no. 1 (Maret 10, 2023). Diakses September 1, 2026. http://www.jurnal.umitra.ac.id/index.php/JIGZI/article/view/1027.