Nidia G. Pengaruh Substitusi Tepung Kedelai (Glycine Max (L.) Merill) Terhadap Mutu Organoleptik dan Kadar Zat Gizi Makro Brownies Sebagai Alternatif Snack Bagi Anak Penderita Kurang Energi Protein. JIGZI [Internet]. 30 Juli 2020 [dikutip 31 Agustus 2026];1(1). Tersedia pada: http://www.jurnal.umitra.ac.id/index.php/JIGZI/article/view/297